Farfalle con prosciutto crudo e piselli

Come fare le farfalle con prosciutto crudo e piselli
INGREDIENTI (per 4 persone)
- 400 g pasta del tipo farfalle
- una fetta di prosciutto crudo da 130 gr
- 30 gr burro
- 100 gr piselli
- 50 ml panna
- olio
- sale
- pepe
- prezzemolo

PREPARAZIONE:

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Sciogliere il burro in una padella, poi mettere il sale e i piselli. Aggiungere un po’ di acqua durante la cottura.
Unire il prosciutto a dadini e far rosolare per 5 minuti.Mettere la panna e mescolare. scolare la pasta e mettere nella padella.Pepare e completare con il pezzemolo tritato.