Pasta con zucchine

Come fare la pasta con le zucchine:
INGREDIENTI(per 4 persone):
- 500 gr.zucchine
- 320 gr di penne
- 50 gr di parmigiano
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 cipolla
- olio
- sale
- pepe

PREPARAZIONE:

Soffriggere la cipolla tagliata in una padella con un filo d’olio.Tagliare le zucchine a rondelle sottili dopo aver tolto le estremità. Mettere in padella e sfumare con un pò di vino bianco.Aggiungere sale e pepe.Mettere un bicchiere d’acqua e coprire.Cuocere per una decina di minuti .Nel frattempo cuocere la pasta al dente in acqua salata.Versarla in padella con il condimento.

Spolverizzare con parmigiano e far saltare il tutto.

Preparazione: 15 min

Cottura: 30 min