Biscotti al burro

Come fare i biscotti al burro:
INGREDIENTI:

- 100 gr di burro
- 125 gr di farina
- 50 gr di zucchero
- 1 limone


PREPARAZIONE:

In un contenitore lavorare il burro a pezzetti con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e morbido. Aggiungere la farina setacciata e la scorza del limone grattugiata. Impastare il composto finchè non diventi compatto e liscio.Su un piano infarinato e con l'aiuto del mattarello stendere il composto dello spessore di 5 mm.Con gli stampini ricavare le formine e decoratele a piacere
Foderare una teglia  con carta da forno  e infornare per 15- 20 minuti circa facendo attenzione a mnon bruciarli essendo molto sottili. Farli raffreddare e poi servire.

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Biscotti veloci da preparare

Come fare dei biscotti veloci:
INGREDIENTI:

- 350 grammi di farina
- 200 grammi di burro
- 100 grammi di zucchero
- 1 uovo

PREPARAZIONE:

Sbattere l’uovo.Unire burro ammorbidito e zucchero e  mescolare fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungere piano piano la farina.Iniziare ad impastare.Formare dei salsicciotti dal composto e tagliare a fette.Disporre queste fette sulla teglia e infornare per 12 minuti circa a 180 gradi.

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Caprese di melanzane

Come fare la caprese di melanzane:


INGREDIENTI 
- 1 mozzarella 
- olio extravergine
- 1 pomodoro
- 1 melanzana
- sale e pepe
- basilico





PREPARAZIONE:
Tagliare la melanzana a rondelle.Grigliare entrambe le parti e condire con sale e olio evo.Tagliare la mozzarella a fette . Su un piatto di portata disporre , alternando, una fetta di pomodoro , una di melanzane e una di mozzarella. Decorare con basilico prima di servire.

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